O Tuttibuoni

Desde 2008, o Tutti Buoni tem conquistado os clientes que encontram ali um restaurante acolhedor, tocado pela família. E é com influência forte da nonna que a casa segue a linha comfort food, onde aromas e temperos se assemelham à comida da vovó.

Passados 10 anos em no centrinho do Capivari, o Tutti Buoni Caldos e Sopas tira “férias” e está preparando novidades. O Tutti Buoni Brasil, inaugurado há pouco na Ducha de Prata, é tocado pela Chef Bárbara Cardin, com uma gastronomia de qualidade, trazendo as melhores lembranças do passado.

O Tutti Buoni Brasil atrai casais para um programa romântico à luz de velas ao som do conjunto de quedas d’agua deslizando sobre as rochas da Ducha de Prata, e durante o dia atende grandes grupos de amigos e familiares que buscam um lugar aconchegante com ótima comida, boa conversa, boas risadas, regados a cervejas geladas e uma seleção de músicas que agrada a todos.

Separado do salão onde há um imenso fogão a lenha, o deck tem vista para a rua. São espaços aconchegantes, floridos, aquecidos no inverno e perfeito para uma Fondue de Queijo, Carnes ou Chocolate.

Cardápio

A premiada Chef confere um toque Master no cardápio do Tutti Buoni Brasil, com receitas que embutem o toque da montanha.



Chef


A Chef Bárbara Cardin iniciou cedo sua carreira no mundo da gastronomia: aos 14 anos atuava como barista no Café de sua família e aos 17 foi emancipada para estudar e se profissionalizar na área de alimentos e bebidas. Morou um ano em Londres, onde trabalhou em restaurantes estrelados e cozinhou para a Corte Real no “The Honourable Society of Lincoln’s Inn”, além de visitar outros 13 países para explorar suas diversidades gastronômicas. Aos 21 anos participou do maior reality show de gastronomia do país, o Masterchef Profissionais, da TV Band.

Neta de italianos, Bárbara une a gastronomia brasileira e italiana em seu restaurante Tutti Buoni Brasil, em Campos do Jordão, além de fazer parte da Federazione Italiana Cuochi - FIC Brasile.


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